速冻包子改良剂-抗冷冻性好

【产品介绍】 昆仑牌系列速冻包子粉改良剂是由复合酶制剂、增筋剂和复合乳化剂等多种食品级优质原料精制。外观为精细、流畅性良好的白色或浅黄色粉末状。昆仑牌系列速冻包子粉改良剂的主要成分均为天然或生物提取物,高效、安全且具良好的营养价值。

运用领域
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。

【作用效果】 1、改善面团的流变性特性,提高面团的操作性能和机械加工性能。

             2、显著增大成品体积,约10-30%。

             3、使成品表皮光滑、洁白、细腻、亮泽。

             4、使成品内部组织结构均匀、细密。

             5、使成品柔软、弹性好,口感绵软筋道。

             6、延缓成品老化,延长货架期.

【使用方法】 1  面粉厂,可用喂料器或配粉装置均匀加入。

             2  食品厂、面食店等,在配料时均匀加入,充分搅拌混匀。

【产品用量】 一般2-4‰,请根据基粉、要求和具体配方而定实际*添加量。

【包装规格】 20kg/箱,25kg/箱

【贮存条件】 阴凉、通风、干燥。

【保 质 期】 十二个月。

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精等。

2、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

3、其它制品：可代替甘油作加香、防冻保湿剂。

4、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

5、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。

6：焙烤制品、肉制品、果仁制品、调味料，风味和香味增强料。

7：保健品、药用辅料、中间体、提取物。

包 装： 牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG，还可根据客户需要包装。

运 输： 轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。为非危险品。

储 存： 储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染