长期出售二手真空冷冻干燥机 耙式干燥机 不锈钢材质
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真空冷冻干燥机是一种将含水物料在低温下冻结，然后在真空条件下将水升华除去，从而使物料干燥的设备。其工作原理、适用范围、优点、特点、结构等信息如下：
- 工作原理：
- 真空冷冻干燥机的工作原理是利用升华的原理使物料脱水。首先，将待干燥的食品进行低温预冻处理，使其中的水分变成固态冰。然后，在真空环境下，通过加热使固态冰直接升华为水蒸气，从而实现食品的干燥。
- 开机后将物料投入物料箱内进行冷冻。物料的冷冻过程，一方面是真空系统进行抽真空把一部分水份带走；另一方面是物料受冻时把某些分子中所含水份排到物料的表面冻结，达到冷冻要求后，由加热系统对物料加热干燥，通过抽真空把物料中所含的水份带到冷冻捕集箱结冻，达到物料冷冻干燥要求。
- 适用范围：
- 真空冷冻干燥机适用于原料药、中药饮片、海鲜、野生蔬菜、脱水蔬菜、食品、水果、化工药物中间体等物料的干燥。
- 可应用于医药、食品、化工等领域，例如用于制备各种药品和生物制品，如疫苗、胰岛素等；用于食品的脱水加工，如方便面、速溶咖啡等；还可用于制备各种化学物质和材料，如陶瓷、金属粉末等。
- 优点：
- 干燥效果好：在干燥过程中，食品中的水分以固态冰的形式直接升华为水蒸气，避免了液态水在食品中的存在，从而保证了食品的干燥效果。
- 营养价值高：由于干燥过程中温度较低，且避免了长时间高温处理，使食品中的营养成分得以保留，提高了食品的营养价值。
- 口感好：在干燥过程中，食品的组织结构得到保护，口感酥脆、鲜美，与新鲜食品相差无几。
- 储存期长：干燥后的食品水分含量极低，微生物生长受到抑制，从而延长了食品的保质期。
- 特点：
- 低温干燥：在低温下进行干燥，可以保留物料原有的营养成分和生物活性，同时避免了一些热敏性物料的破坏。
- 快速干燥：通过升华方式进行干燥，干燥速度比传统干燥方法快得多。
- 高效节能：在真空状态下进行干燥，热量传递速度快，能源消耗低。
- 卫生安全：在密闭环境下进行操作，可以有效地避免粉尘和污染物的扩散，确保生产过程中的卫生安全。
- 应用范围广：可以应用于医药、食品、化工等领域，具有广泛的应用前景。
- 结构：
- 真空冷冻干燥机通常由干燥仓、冷凝器（捕水器）、加热系统、真空系统、制冷系统和电气控制系统六大部件组成。
- 干燥仓是集抽真空与加热干燥功能为一体的密闭容器，物料的升华干燥过程在干燥仓内完成。
- 捕水器是凝结升华水气的密闭装置，通常位于干燥仓后部，内部有一个较大面积的金属吸附面，从干燥仓物料中升华出来的水蒸气可凝结在其金属表面上。
- 加热系统的作用是对干燥仓内物料进行加热，使物料不断的受热升华，从而达到规定的含水率要求。
- 真空系统用于维持干燥仓内的真空环境，将升华产生的水蒸气排出。
- 制冷系统用于提供冷源，将物料冻结至共晶点以下。
- 电气控制系统用于控制真空冷冻干燥机的各个部件，实现自动化运行。
在选择真空冷冻干燥机时，需要考虑以下因素：
- 生产能力：根据生产需求选择合适的生产能力。
- 干燥效果：选择能够保证干燥效果的设备，如干燥后的含水率、营养成分保留率等。
- 设备质量：选择质量可靠、性能稳定的设备，以确保长期稳定运行。
- 售后服务：选择具有良好售后服务的厂家，以便在设备出现故障时能够及时得到维修。
安装真空冷冻干燥机时，需要注意以下步骤：
- 选择合适的安装地点，确保安装地点平整、干燥、通风良好。
- 将真空冷冻干燥机放置在安装地点上，并使用地脚螺栓将其固定。
- 连接真空冷冻干燥机的各个部件，如干燥仓、冷凝器、加热系统、真空系统、制冷系统等。
- 连接电源和水源，并确保电源和水源的供应稳定。
- 进行设备调试，检查设备的各项性能指标是否符合要求。
维护真空冷冻干燥机时，需要注意以下几点：
- 定期检查设备的各个部件，如干燥仓、冷凝器、加热系统、真空系统、制冷系统等，确保其正常运行。
- 定期更换设备的真空泵油和润滑油，确保设备的润滑良好。
- 定期清洗设备的冷凝器和捕水器，确保其换热效果良好。
- 定期检查设备的电气控制系统，确保其正常运行。
清洗真空冷冻干燥机时，需要注意以下几点：
- 在清洗前，需要将设备内的物料清理干净。
- 使用适当的清洗剂和清洗工具，对设备的各个部件进行清洗。
- 清洗后，需要用清水将设备冲洗干净，确保清洗剂残留被清除。
- 在清洗过程中，需要注意避免损坏设备的各个部件。
操作真空冷冻干燥机时，需要注意以下步骤：
- 打开电源和水源，启动真空冷冻干燥机。
- 将待干燥的物料放入干燥仓内，并将干燥仓密封。
- 设置干燥参数，如干燥温度、干燥时间、真空度等。
- 启动干燥程序，设备开始运行。
- 在干燥过程中，需要定期检查设备的运行状态，确保其正常运行。
- 干燥结束后，关闭设备电源和水源，打开干燥仓，取出干燥后的物料。
