月桂酸甲酯（十二酸甲酯）是一种有机化合物。它是无色液体，化学式为C13H26O2，具有特殊的香气。以下是关于月桂酸甲酯的性质、用途、制法和安全信息的介绍：

用途：主要用于食用香精和日化香精的配制。也用于阴离子表面活性剂和非离子表面活性剂的原料。还可以作为溶剂和颜料稳定剂的添加剂，也常用于合成酯类化合物和乳化剂。