在消毒灭菌设备中，电子束辐照灭菌是比较复杂的，它由放射系统高压系统和传输系统组成，整个灭菌过程纯物理射线加工，不存在任何化学添加，是目前比较绿色环保的灭菌方式，电子束灭菌具有很强的穿透力，可以不拆外箱的前提下，通过光束照射外箱从而对里面的产品时行消毒灭菌处理，非常便捷，尤其适合不能采用高温高压的食品进行消毒灭菌处理，一般的灭菌强度不影响产品的口感外观以及其它性能。