耐寒观赏苗采挖的2米以上深水荷花种藕，耐寒，在温差大的环境能正常生长，发芽快，繁殖力强，当年开花，适合东北、内蒙、新疆等寒冷地区种植荷花。

首先要采挖荷花苗，每年清明后，气温稳定后，采挖荷花藕苗，注意不要损伤藕的表皮，更不能损伤荷花主芽和侧芽。种植区域的水位尽量控制在30厘米左右，把准备好的荷花苗主芽向下斜着埋到泥土里，不易过深，掌握在藕苗不会浮上水面就行。

种植时间根据种植区域不同，时间也有所不同，长江以南四月份就可以了，但东北等严寒地区要到五月以后了，基本上是当地温度稳定在10度以上就可以了。

水位控制，种植前期水位尽量在30厘米左右，等到荷花长出第二个浮叶后，就可以逐渐提高水位，第二个立叶后就不能再大幅度的变动水位了。

越冬，东北严寒地区，冬季冰层厚，防止荷花冬季冻伤，尽量选择耐寒荷花品种，并且水位再结冰前提高到冰层厚度或略低冰层也行，但要注意，结冰后就不能提高水位了，防止藕节受损。