脂肪酸甘油酯通常指由甘油和脂肪酸（饱和的或不饱和的）所形成的酯。其中最重要的商品是硬脂酸、油酸、月桂酸和蓖麻醇酸的部份油酯。是一种用途很广，产量较大的。甘油又名丙三醇，存在三个羟基，这些羟基与脂肪酸进行反应时，可生成、脂肪酸二甘油酯、脂肪酸三甘油酯。高碳数的脂肪酸甘油酯是天然油酯的主要成份。根据脂肪酸碳数及甘油结合的脂肪分子数不同，所形成的甘油酯形态也不同，有粘稠状液体，半流动凝胶状液体、蜡状固体及粉末。无臭、无味。不溶于水、溶于有机溶剂。单酯和二酯与水一起振荡可以乳化，而三酯却无乳化能力。故脂肪酸单甘油酯与二甘油酯，可用作油包水型乳化剂，能与油酯、蛋白质、发生作用，而且在酸、碱或酯液的作用下可以水解，生成脂肪酸和甘油​

聚维酮K30（药用辅料）聚乙烯吡络烷酮

硬脂酸镁（药用辅料）硬脂酸镁

交联羧甲基纤维素钠（药用辅料）交联羧甲基纤维素钠

二氧化钛（药用辅料）二氧化钛

二甲基亚砜（药用辅料）二甲基亚砜

甘氨酸（药用辅料）甘氨酸

谷氨酸钠（药用辅料）谷氨酸钠

果糖（药用辅料）果糖

聚乙烯醇（药用辅料）聚乙烯醇

聚山梨酯80（药用辅料）吐温80

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玉米朊（药用辅料）玉米朊

硬脂酸（药用辅料）硬脂酸

香草醛（药用辅料）香兰素

四川产无水碳酸钠（药用辅料）无水碳酸钠

广东河北产卡波姆均聚物940 934 941 卡波姆 ABC

聚丙烯酸树脂（药用辅料）聚丙烯酸树脂

湖南产羟苯丙酯（药用辅料）尼泊金丙酯