焙科智能的设备具有有效立的自主知识产权，焙科开发的 JPS 系统酱料乳化系统是一款专注于沙拉酱、芝士酱、番茄酱、卡仕达酱、西点酱、冷冻产品酱料、果酱、拌菜汁、牛排黑椒汁、油醋汁、日韩风味酱等产品生产，设备功能强大，一机多用。

焙科智能的WNG剪切处理设备具备高速剪切破碎乳化均质、真空煮制、自动倾倒出料等功能，配有蒸汽气源，特别适合烘焙店、甜品店、实验室、食品工厂等进行产品测试及小批量多品种的生产、高速切割片，可破碎诸如南瓜、红薯、瓜果等果蔬物料。配合真空煮制，产品不易氧化不易变色，适合制作各种馅料，除此之外也可以制作卡仕达酱、巴斯克蛋糕酱等产品。

焙科智能提供从酱料工厂厂房设计-酱料生产设备-工艺研发-生产培训-售后服务的一站式酱料解决方案，为广大客户解决做酱痛点！用焙科设备，做美味酱料！

乳化是沙拉酱生产和JPS的核心，我们采用了的基于管道式在线三相微乳化原理的生产方式，油水相被分为小的单元，在乳化功能区内相遇，完成油水相与乳化剂之间的乳化络合。这种乳化方式解决了传统的釜内乳化容易造成的油滴粒度分布太宽、组织粗糙、产品稳定性型差、容易析油等问题，乳化好的沙拉酱形态美观、纹理平滑，在显微镜下检测粒径均一，更是经受住了各种严苛的破坏性试验，所以JPS是加工沙拉酱、蛋黄酱、卡仕达酱等西点酱料的优质设备。

我们提供多种型号可供选择，容量从5L到1T，涵盖实验室，中式，大生产各个环节，更能针对不同的生产工艺做出相应的配置调整，实现真正的定制化。