中文别名：桂醛;

分子式：C9H8O
分子量：132.159

​外观与性状：黄色液体带有一种肉桂气味
密度：1.05
沸点：251ºC
熔点：-7.5ºC
闪点：71ºC
折射率：1.577

储存条件：库房低温,通风,干燥,防火,与氧化剂,食品原料分开存放

​​