金山食品级小苏打——廊坊华辰化工厂现货直发,80-120目碳酸氢钠小苏打,河南金山牌小苏打,金山品牌工厂生产线直接装车发货,无差价,金山牌食品级小苏打现货充足、货源稳定,价格低、出货快,排期短,无结块,易溶解,品质保证,无中间商、下单即送
小苏打简介:
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中文名称
碳酸氢钠
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外文名称
Sodium Bicarbonate
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别称
小苏打,重碳酸钠,酸式碳酸钠,重曹,Baking Soda
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化学式
NaHCO₃
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分子量
84.01
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CAS登录号
144-55-8
主内产品详细介绍:
产品名称 | 产品主要类别 | 产品质量标准 | 食用小苏打规格指标 | 产品性状 | 产品属性分类 |
小苏打学名碳酸氢钠,俗称小苏打、苏打粉、疏打粉、膨松剂 | 食品级、工业级、饲料级 | 国标 | 99-100.5 | 白色粉末 | 酸式碳酸盐 |
化学性质
1、酸碱性
其冷水制成的没有搅动的溶液,其水溶液因水解而呈微碱性,对酚酞试纸仅呈微,放置或升高温度,其碱性增加。
2、稳定性
受热易分解,在65℃以上迅速分解,在270℃时完全失去二氧化碳,在干燥空气中无变化,在潮湿空气中缓慢分解。
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食用小苏打
有别于工业用的(碳酸钠)和小苏打(碳酸氢钠),小苏打是由纯碱的或结晶吸收之后制成的。所以,小苏打在有些地方也被称作(粉末状)。小苏打呈固体状态,圆形,色洁白,易溶于。
单盐分为:、、,碳酸氢钠是与中和后生成的,溶于水时呈现。
在大批量生产馒头、油条等食品时,常常苏打粉融水拌入面中,热后分解成碳酸钠、和水,二氧化碳和水蒸汽溢出,可致食品更加蓬松,碳酸钠残留在食品中。比如北方俗称中的"碱馍",添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。
小苏打包装规格:25kg/袋中文塑编袋
小苏打的用途:小苏打为基本的化工原料。广泛用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理,以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂,以及用于农业浸种等。还用来生产饼干、糕点等面食做膨松剂来使用。