苯甲酸铵（Ammonium benzoate），化学式为NH4C7H5O2，可溶于水，醇及甘油。

CAS：1863-63-4

分子式：C7H9NO2
分子量：139.152

外观与性状：一种白色结晶固体
密度：1.197g/cm3
沸点：249.3ºC at 760mmHg
熔点：192-198°C (dec.)(lit.)
闪点：111.4ºC
折射率：1.558
储存条件：库房通风低温干燥