数控车床导轨油32、46、68号的选择取决于具体的使用环境和机床特性。以下是选择导轨油的一些指导原则：

1. 考虑使用环境：在南方地区，三种粘度的导轨油都可以使用，因为冬季不太寒冷，不会导致油品过于粘稠。而在北方地区，由于冬季寒冷，建议选择32号导轨油，因为它在低温下不会变得过于粘稠，有利于机床的启动和运行。

2. 考虑机床特性：导轨材质、导轨长度、机床性能等因素都会影响导轨油的选择。例如，精密机床一般使用轴承钢材质的导轨，可以选择使用高精度的导轨油，而石墨铸铁制品则应使用专用的导轨油。

3. 参考行业经验：选择导轨油还可以参考同行业人员的经验，了解不同品牌导轨油的使用效果和评价，以帮助自己做出正确的决策