二手自吸式发酵罐 有机肥发酵罐不锈钢100升长期供应
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自吸式发酵罐是一种适用于好气发酵且无需专门为发酵罐内导入压缩空气的发酵罐，以下是其详细介绍：
结构组成
- 罐体：通常为不锈钢材质，结构与通用式发酵罐大致相同，具有良好的耐腐蚀性和密封性，以确保发酵过程的无菌环境12。
- 搅拌器：是自吸式发酵罐的核心部件，采用带中央吸气口的搅拌器，由从罐底向上伸入的主轴带动。叶轮旋转时叶片不断排开周围的液体使其背部形成真空，从而将罐外空气通过搅拌器中心的吸气管吸入罐内12。
- 导轮：吸入的空气与发酵液在叶轮末端充分混合后，立即通过导轮向罐壁分散，经挡板折流涌向液面，使空气均匀分布在发酵液中12。
- 空气吸入管：通常用一端面轴封与叶轮连接，确保不漏气12。
工作原理
搅拌器由罐底向上伸入的主轴带动，叶轮旋转时叶片不断排开周围的液体使其背侧形成真空，于是将罐外空气通过搅拌器中心的吸气管而吸入罐内。吸入的空气与发酵液充分混合后在叶轮末端排出，并立即通过导轮向罐壁分散，经挡板折流涌向液面，均匀分布。由于空气靠发酵液高速流动形成的真空自行吸入，气液接触十分良好，气泡分散较细，从而提高了氧在发酵液中的溶解速率12。
应用领域
- 食品工业：广泛应用于酵母、柠檬酸、葡萄糖酸钙、维生素 C 等的生产。例如，在酵母生产中，自吸式发酵罐能够为酵母的生长提供充足的氧气和良好的混合环境，提高酵母的产量和质量；在柠檬酸发酵中，可控制发酵条件，促进柠檬酸产生菌的代谢，提高柠檬酸的产量15。
- 精细化工：在一些精细化工产品的发酵生产中也有应用，如生产某些生物表面活性剂、生物聚合物等。
优势与不足
- 优势：
- 无需空气压缩机：相比传统的发酵罐，自吸式发酵罐不需要专门的空气压缩机及其附属设备，减少了厂房占地面积和设备投资5。
- 溶氧效率高：气液接触良好，气泡分散较细，在相同空气流量的条件下，溶氧系数比通用式发酵罐高，能更好地满足微生物对氧气的需求12。
- 动力消耗低：虽然搅拌转速较高，消耗的功率比通用式大，但由于节约了空气压缩机所消耗的大量动力，对于大风量的发酵，总的动力消耗还是减少的1。
- 结构简单：罐体的结构大致上与通用式发酵罐相同，主要区别在于搅拌器的形状和结构不同，便于操作和维护1。
- 不足：
- 染菌风险高：进罐空气处于负压，增加了染菌机会，对发酵过程的无菌控制要求更高15。
- 菌丝易被切断：这类罐搅拌转速甚高，有可能使菌丝被搅拌器切断，影响菌体的正常生长，在发酵上应用较少1。
发展趋势
- 高效化：进一步优化搅拌器和通气系统的设计，提高溶氧效率和发酵效率，缩短发酵周期，降低生产成本。
- 智能化自动化：结合先进的传感器技术、自动化控制技术和计算机技术，实现对发酵过程的实时监测、数据分析和自动控制，提高发酵生产的稳定性和可靠性，降低人工操作的误差和劳动强度。
- 多功能化：开发具有多种功能的自吸式发酵罐，如集成发酵、分离、提取等多个生产环节，实现发酵过程的连续化、一体化生产，提高生产效率和产品质量。
- 新型材料应用：采用新型的耐腐蚀、耐高温、高强度的材料制造发酵罐，提高发酵罐的性能和使用寿命。
- 个性化定制：根据不同的发酵产品、微生物种类和生产工艺要求，设计和制造出更加个性化、专业化的自吸式发酵罐，满足不同用户的需求。
