DL-酒石酸(外消旋酒石酸)是左旋体和右旋体的等量混合物,广泛用于食品、医药、化工等领域。
化学特性
DL-酒石酸为白色结晶粉末,易溶于水(20℃时溶解度20.6%),微溶于乙醚和乙醇(25℃时溶解度分别为5.01%和1%)。其熔点范围为200-206℃,加热至100℃时失去结晶水。
主要用途
食品工业:用作酸味剂(酸度约为柠檬酸的1.3倍),常见于饮料、糖果、发酵粉等,尤其适合葡萄汁的酸化。
医药领域:作为医药中间体用于生产辛可芬等药物,并作为分析试剂用于药物定性定量检测。
化工应用:用于制造酒石酸盐(如酒石酸锑钾、酒石酸钾钠),应用于金属表面处理、纺织媒染剂及电讯器材制造
药用辅料级枸橼酸/枸橼酸钠 2025药典 有资质
药用辅料级中链甘油三酸酯MCT 2025药典 有资质质检单
药用辅料级聚维酮K30 2025药典 有资质质检单
药用辅料级聚维酮K90 2025药典 有资质质检单
药用辅料级共聚维酮 2025药典 有资质质检单
药用辅料级羟丙纤维素 2025药典 有资质质检单
药用辅料级蔗糖 2025药典 有资质质检单
药用辅料级微晶纤维素Ph101 ph102 PH200 2025药典 有资质质检单
药用辅料级牛磺酸 2025药典 有资质质检单
药用辅料级黄原胶 2025药典 有资质质检单
药用辅料级巴西棕榈蜡 2025药典 有资质质检单
药用辅料级苯甲醇 2025药典 有资质质检单
药用辅料级聚乙二醇400 聚乙二醇600 2025药典 有资质质检单
药用辅料级低取代羟丙纤维素 2025药典 有资质质检单
药用辅料级羟苯乙酯 2025药典 有资质质检单
药用辅料级羟苯甲酯 2025药典 有资质质检单
药用辅料级羟苯甲酯钠 2025药典 有资质质检单
药用辅料级交联羧甲纤维素钠 2025药典 有资质质检单
药用辅料级交联聚维酮 2025药典 有资质质检单
注射级辅料大豆磷脂 2025药典 有资质质检单
注射级辅料大豆油 2025药典 有资质质检单
注射级辅料麻油 2025药典 有资质质检单
注射级辅料茶油 2025药典 有资质质检单
药用辅料级甜菊糖苷/甜菊素 2025药典 有资质质检单
药用辅料级环拉酸钠 2025药典 有资质质检单
药用辅料级混合脂肪酸甘油酯 2025药典 有资质质检单
药用辅料级聚氧乙烯氢化蓖麻油RH40 2025药典 有资质质检单
药用辅料级聚氧乙烯蓖麻油EL35 2025药典 有资质质检单





