水杨酸甲酯(邻羟基苯甲酸甲酯)的原料为水杨酸和甲醇,通过酯化反应合成。
原料特性
水杨酸:化学式为C₇H₆O₃,含有羧基和酚羟基,属于有机酸类化合物。
甲醇:化学式为CH₃OH,是一种一元醇类化合物,常用于有机合成。
反应条件
合成过程中需使用催化剂(如硫酸)促进酯化反应,通常在较高温度下进行(如120-180℃),生成无色油状液体,具有冬青叶香气。
应用领域
产品广泛用于食品香料(如啤酒、口香糖)、化妆品、医药及农药领域
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