酪蛋白肽是以牛奶中提取的酪蛋白为原料，采用复合生物酶酶解和特定小分子生物膜分离技术生产的一种食源性低聚肽肽类物质，酪蛋白肽中以相对分子量小于2000Dalton的小分子低聚肽为主要占比，可用于多项领域的健康食品的开发。