碳酸氢铵的储存注意事项：

1.保持容器密封，储存在阴凉，干燥的地方，储存于阴凉、干燥、通风的仓库内。切忌和NaOH或Ca(OH)2放在一起。

2.在储运过程中注意防潮、防雨、防曝晒。搬运时要轻搬轻放，防止包装破损。

3.严禁与氧化剂、酸类、食用化学品等混装混运。运输途中应防曝晒、雨淋，防高温。

4.失火时，可喷水、喷雾或使用干粉、二氧化碳、泡沫灭火剂扑救。

碳酸氢铵的用途：

1、用作氮肥，适用于各种土壤，可同时提供作物生长所需的铵态氮和二氧化碳，但含氮量低、易结块；

2、用作分析试剂，也用于合成铵盐和织物脱脂；

3、能促进作物生长和光合作用，催苗长叶，可作追肥，也可作底肥直接施用，用作食品膨胀剂；

4、用作食品高级发酵剂。与碳酸氢钠合用可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料，亦用作发泡粉末果汁的原料。还用于绿色蔬菜、竹笋等烫漂