食品微波设备

微波烘焙设备属于食品微波设备，主要用于黄豆、花生米、坚果及五谷杂粮的烘焙与熟化处理。采用三相五线380V±10%电源，微波输出频率2450±50MHz，输出功率60kW（可调），工作温度100-130℃

该设备通过微波电磁场直接加热物料，部分型号结合红外技术提升均匀性。整机采用全不锈钢材质。低温烘焙工艺保留营养，成品具有酥脆爽口、色泽自然等特点

同时在微波的热效应和非热效应的双重作用下具有杀菌功效。与传统工艺相比，微波烘焙设备流水线作业，全不锈钢制作，生产环境好，没有热惯性，产品酥脆爽口，香味浓郁，膨化率高，色泽自然，营养成分损失少。

微波烘焙设备可用于对黄豆、黑豆、花生米、青稞、人造米、淡水虾、核桃、板栗、核桃仁、葵花子、杏仁、榛子、开心果等产品的烘焙、烘烤、熟化处理。

电 源：三相五线380V±10% 50Hz±1%

微波输出频率：2450±50MHz

额定输入视在功率：≤45kVA

微波输出功率：30 kW（可调）

烘焙效率：约120—180公斤/小时

环境温度：5～40℃ 相对湿度：≤80%

微波烘焙设备好于常规烘焙工艺，烘焙温度低，也称为低温烘焙设备，烘焙温度约100—130℃，这是常规烘焙设备不能取代的。