，也叫醋酸、冰醋酸，化学式CH₃COOH，是一种有机一元酸，为食醋内酸味及刺激性气味的来源。纯的无水（冰醋酸）是无色的吸湿性液体，凝固点为16.7℃（62℉），凝固后为无色晶体。尽管根据在水溶液中的解离能力它是一种弱酸，但是是具有腐蚀性的，其蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
基本信息
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中文名
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外文名
Acetic Acid
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结构简式
CH₃COOH
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CAS编号
64-19-7
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EINECS号
EINECS号：200-580-7
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熔点
16.6℃
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沸点
117.9℃
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水溶性
能溶于水
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密 度
1.050
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闪 点
39℃
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分子量
60.05
物理性质
相对密度（水为1）：1.050
相对分子量：60.05
凝固点（℃）：16.6
沸点（℃）：117.9
粘度(mPa.s）：1．22(20℃）
20℃时蒸气压（KPa）：1.5
外观及气味：无色液体，有刺鼻的醋味。
溶解性：能溶于水、乙醇、、化碳及甘油等有机溶剂。
相容性：材料：稀释后对金属有强烈腐蚀性，316#和318#及铝可作良好的结构材料。
国家产品标准号：GB/T 676-2007
在常温下是一种有强烈刺激性酸味的无色液体。的为16.6℃（289.6 K）。沸点117.9℃ (391.2 K）。相对1.05，39℃，4%～17%（体积）。纯的在低于熔点时会冻结成冰状，所以无水又称为冰醋酸。易溶于水和乙醇，其水溶液呈弱酸性。盐也易溶于水，水溶液呈碱性。
用途
主要用于合成醋酸、醋酸纤维、醋酸酐、醋酸酯、金属醋酸盐及卤代醋酸等。也是制药、染料、农药及其他有机合成的重要原料。此外，在照像药品制造、、织物印染以及橡胶工业等方面也有广泛的用途、制造塑料、染料的溶剂、照相、医药、农药以及其他有机合成的原料。
主营产品：
虹京/醒狮磷酸三钠，磷酸氢二钠，聚合硫酸铁/除磷剂，焦亚硫酸钠，南方纯碱，磺酸，
云图聚铝，象屿葡萄糖，片碱，珠碱，氢氧化钾，金科过一硫酸氢钾/过硫酸氢钾，
金科过碳酸钠，展化/龙翔过硫酸铵，过硫酸钠，氧化锌，氯化锌，尿素，辽滨/土耳其硼砂，
车马硼酸，草酸，聚合氯化铝，硫酸亚铁，醋酸钠钠，铵醋酸铵，钙醋酸钙，
复合碱，马兰小苏打，元明粉，磷酸钠，焦磷酸二钠，大苏打，磷酸一铵/磷酸铵，
磷酸二铵/磷酸氢二铵，，食品/工业葡萄糖，工业/食品柠檬酸，碱式氯化铝，硫脲，软水盐，
防染盐，磁粉，工业面粉，工业/食品白糖红糖，无水氯化钙，聚合氯化铝铁，
工业/食品磷酸钾，磷酸氢二钾，福洋/东晓葡萄糖酸钠，聚丙烯酰胺，三聚磷酸钠，
三聚氰胺，/三氯异氰尿酸，消泡剂，硫酸钾，硫酸镁，硫化钠，碳酸氢铵，
铵，氟化铵，工业食品葡萄糖酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，亚钠，
甲酸，甲醛，，氨水，磷酸，液碱，，漂水次氯酸钠，双氧水，冰醋酸。
