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NOCK牛肉去筋膜机产品介绍

公司简介

NOCK是一家专注于肉类加工机械制造的企业，总部位于德国。公司在食品加工机械领域拥有多年的研发和生产经验，其产品在肉类预处理环节有所应用。

主要产品

该品牌的主要产品包括台式去筋膜机、立式去筋膜机、大型生产线用去筋膜机、配套输送带系统以及刀具维护组件。

主要型号

常见的型号有 TSM 400（台式型号）、LSM 700（立式型号）、PLM 1000（生产线集成型号）以及用于不同肉类的专用刀具组。

产品介绍

NOCK牛肉去筋膜机主要用于从牛肉肌肉块上去除表面筋膜和脂肪膜。其工作原理通常基于旋转的刀具组与可调节压力的输送带或滚筒的配合。在操作中，经过粗处理的肉块被送入，机器通过机械作用将肉质与附着的筋膜分离。技术参数方面，不同型号的处理能力通常在每小时200公斤至1500公斤之间，电机功率根据型号配置，刀具转速可调节以适应不同的肉质和产品要求。

优势特点

处理效果较好：能有效去除筋膜，保留较多可用的肉料。

可适应不同需求：通过调节压力和速度，能处理不同部位和状态的牛肉。

结构考虑耐用性：主要部件采用不锈钢等材料，便于清洁和维护。

有助于提升效率：机械化处理相比手工操作，能提升一定的处理速度。

应用领域

该设备适用于需要进行牛肉精加工的场所，例如肉类屠宰加工企业、中央厨房、食品加工厂、大型餐饮配送中心以及生产牛肉制品的工厂。

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