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一水柠檬酸简介：

【中文名】:一水柠檬酸

【中文别名】：柠檬酸单水合物

【外文名】:Citric acid monohydrate

【化学式】:C6H8O7·H2O

【分子量】:210.14

【性状】：无色结晶或白色晶状粉末。

【CAS登录号】:5949-29-1

【执行标准】：GB1886.235-2016

柠檬酸用途

主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂，还有化工行业、化妆行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂等。

食品级一水柠檬酸用的较多主要用于饮料厂、食品厂、糖厂、水处理、洗膜、石油助剂、日化、煤矿、洗锅炉、钢厂、洗设备、除垢等。