本品为4-O-β-D-吡喃半乳糖基-D-葡萄糖一水合物。按无水物计算，含C12H22O11应为98.0%～102.0%。   

性状：本品为白色至类白色的结晶性颗粒或粉末。  

 本品在水中易溶，在yi醇、三氯jia烷或乙mi中不溶。   

比旋度 取本品10g，精密称定，用80ml的水溶解并加热至50℃，冷却后，加氨试液0.2ml，静置30分钟，用水稀释至100ml，依法测定。按无水物计算，比旋度应为+54.4°至+55.9°。   

鉴别：（1）在含量测定项下记录的色谱图中，供试品溶液主峰的保留时间应与对照品溶液主峰的保留时间一致。   

（2）本品的红外光吸收图谱应与对照图谱一致。  

类别：药用辅料，填充剂和矫味剂等（供非注射剂、非吸入制剂用）。   

贮藏：密闭保存。