白搭上汤簡介 　　上湯乃所有中華美食中配料，加小許便能帶出食物原有的味道，效果，乾隆一品湯王乃根据清王朝乾隆皇帝御廚秘方，選用上等材料秘制濃縮而成，不含防腐劑，有益健康用途廣泛，容易保存，省時方便，即開即用，更符合國際衛生標准，适合各大酒店、菜館、酒樓、餐廳及家庭使用。
　　配料：鮑魚、瑤柱、老雞、老鴨、豬肉、牛肉、火腿、龍眼肉、鹽、糖、水、姜、殼氨                白搭上汤 用途簡介 特級湯王：首先將濃縮湯王攪勻，注入同等份量之清水40倍，加适量姜片、玉蔥，加熱后便成理想的高級上湯，适用于紅燒鮑翅、雞絲魚翅、花膠炖北菇等各种高級上湯食品制作。 頂級湯王：將已經較40倍水的特級湯王1.5千克加火腿一兩、雞肉五兩、干瑤柱一兩再炖四小時，便成頂級高湯，适用于高湯散翅、紅燒大裙翅、天九翅等頂級食品。