【关东煮】字意为来自于关东的风味烧煮，带有典型的关东地方口味,主要原料是深海鱼之肉糜、新鲜蔬菜等，加以特殊的制程，形成各种外形和口味，最后串上竹签而成，因此它集美观、可口、新鲜、方便等各优点于一体，也因此使之在日本的室町时代(1392-1573)就已于民间广为流传。沿袭至今，加上先进的现代制作工艺和经典的调味方式，使关东煮制品更为人们所喜爱和接受。