淀粉做粉丝粉条不用打糊，按比例加水搅拌即可，粉条耐煮有韧性。节省人力，两人就可生产。
同时耗电极少，平均100斤粉条用电才2度左右。
使用本机生产粉丝粉条能提高利润：具有耗能低，产量高，只需两人操作（原始手工做粉条至少6-8人），大大降低了生产成本、人工和劳动力强度。1斤干淀粉可出1.1斤干粉丝粉条，因为不直接煮熟（粉丝粉条出机即为熟品），所以增加份量，传统手工做粉丝粉条1斤淀粉最多出9两粉条，因为粉丝粉条下到锅里，粉丝粉条表面淀粉会被煮化一部分；所以说1斤机械粉丝粉条要比手工粉条成本降低接近2角，而且粉条粉丝口感还要比手工的好。