详细说明 拉菲卡斯特城堡2000
葡萄酒简介
级别:AOC
年份:2000
酿酒过程
手工和机器共同采摘,挑选葡萄,发酵3-4个星期,然后进行木桶热更换,最后在新木桶培养成熟。
产品图片
品酒手记
明亮的宝石红色酒体,香气雅致、清新带有红草莓的香味,口感柔滑,酒质平衡幽雅,带舒适的单宁酸味。
相关信息
最长保存期:35 Years
食物搭配:可与多种食物搭配,红肉类,辛香料类,牛扒、腊味、红烧鱼等。
品酒的过程既是一个鉴别的过程,又是一个享受的过程,一般分为观色、闻香、味觉、留香四个步骤。
观色是欣赏酒的色泽。宜用透明度好的玻璃杯,在杯中注入1/3至1/4的酒,然后将酒杯倾斜45度左右,观察酒的色泽。无论是什么酒,好酒的色泽都应该是明亮清澈的。
闻香是嗅吸酒的香气。轻轻晃动酒杯,使酒产生漩涡状运动,充分散发出固有的香气。让酒摇晃后,将鼻子探入杯中,轻闻几下,就能够嗅到沁人心脾的醇香了。
味觉是口腔味蕾对酒的全部知觉。为使口腔充分感知,轻啜一口后,应使酒体先均匀流遍整个口腔,使各个部分都充分品尝,然后才下咽。无论什么酒,入口后的甘醇和下咽时的柔顺,是好酒的统一标准。
留香是指存留在口、鼻间的余留气息。这是检验酒的潜质的关键。留香醇和、持久,回味清醇、丰润无疑是显示不凡品质的标志。商品属性[单位]支[级别]AOC