CBX型蒜头剥瓣选别分级机组是根据人工作业的手剥或脚踏剥瓣、风选分离蒜膜、梗及杂物，最后再以人工筛选捡除损坏蒜瓣的分段作业等过程，开发研制而成的成套设备。
主要技术性能参数：
1、生产能力（kg/h）：>1000
2、剥瓣损伤增加率：<5％
3、单瓣率：95 ％以上，
4、夹杂率：<2 ％
5、分級精度：>95 ％