本杀菌机为多层套管式杀菌机主要用于番茄酱等高粘稠液体。杀菌是食品加工的一个重要环节。食品杀菌的含义：一是要求杀死食品中所污染的致病菌、腐败菌、破坏食品的酶而使食品产品在特定环境中有一定的保存期;二是要求在杀菌过程中尽可能地保护食品的营养成分和风味。管式杀菌机主要是针对液态物料、酱类物料的杀菌机，可根据工艺要求选择不同的杀菌机。