一、 麦可酷腌制料
产品特点及适用范围:
使用本品腌制的鸡块,可保持鸡肉中原有的水份,使鸡肉经腌制后仍然保持新鲜,富有弹性,给您带来香辣可口的炸鸡,本产品使用于工厂,炸鸡店等场所使用。
使用量:
推荐用量为:腌制料3-4% +水10% +鸡肉86%。新奥尔良烤鸡粉腌料用量为6-8%。
使用方法(供参考):
1:将鸡翅(最好是翅中)用清水洗净,然后将3-4%的腌制料和10%的水混匀后再加入86%的鸡翅,充分搅拌腌制20分钟(可视要求适当的增加或减少腌制时间)后,漓干。
2:将漓干后的鸡翅放入冷藏6—12小时(可视要求适当的增加或减少冷藏时间),备用
3:推荐使用(原味),或(香辣味)等型号腌制料。
4:本产品标准包装为:1*25公斤。