食品添加剂磷酸（Food additive phodphooric acid） 分子式：H3PO4 分子量：97.995 性质：纯品为无色透明或略带浅色稠状液体，相对密度1.70。溶点42.35℃，易溶与水和乙醇，无臭、味很酸。磷酸为正常人体构成物质、骨、齿及多种酶的必要成份。 用途：可用于调味剂；用于罐头、液体、固体饮料和清凉饮料的酸味剂，可代替柠檬酸、苹果酸；在啤酒糖化过程中，可以代替乳酸来调PH值；制糖工业上作蔗糖的澄清剂；酿酒用于酵母营养剂，防止杂菌繁殖；面粉用于改良剂，同时也广泛用于高精电子工业，医药工业等。 规格：质量符合GB3149-2004标准要求（见下表）。项 目 指 标 磷酸（H3PO4）的质量分数/(%) 　　≥　　　　 75.0－86.0 砷（As）的质量分数/（%） 　　　≤　　 0.00005 氟化物（以F计）的质量分数/（%） ≤ 　　 0.001 重金属（以Pb计）的质量分数/（%） 　≤　　　　 0.0005 易氧化物（以H3PO4计）的质量分数/（%）　≤　　　 0.012 包装及贮运：包装上应有“食品添加剂”等字样，其它参见工业磷酸。