产品简介

　　竹叶抗氧化物：新鲜竹叶的活性功能因子—竹叶抗氧化物，是天然、有机、功能性食品添加剂，是卫生部2004年列入国标GB2760的天然抗氧化剂，意味着其安全性和功能性得到权威认可，对竹叶提取物、竹叶黄酮在食品、保健品、医药、化妆品等领域的应用将起到十分积极的作用。
　　特点：竹叶风味，口感平和，水溶性好，品质稳定；抗自由基、抗氧化、抑菌、抗菌，抑制丙烯酰胺的生成；抵御酸解、热解和酶解；阻断脂肪自动氧化，螯合过渡态金属离子。
　　替代品：可替代VE、茶多酚、迷迭香提取物、葡萄籽提取物、甘草抗氧物。
　　应用：功能食品添加剂、保健食品原料、美容食品化妆品原料；烘焙食品、油炸食品、膨化食品、即食谷物、槟榔、调味品、中式香肠、腌腊制品、肉制品、水产品、果蔬汁（肉）饮料、乳制品、含油食品等专用天然抗氧化剂。
用量：0.02%-0.05%