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酸辣粉这么做才好吃，一个最简单的方法就能做出最好吃的酸辣粉。酸辣粉，大家都可能吃过。酸辣粉是女生们的最爱，有的孕妇也是经常吃的，我怀孕的时候，老公不让我在去吃酸辣粉了，有时候我就是偷偷的去了。毕竟是孕妇嘛，不能多吃的。自从孩子断奶的时候，我就自己去楼下饭店吃，真是太美味了。但是，总不能天天在外面吃吧，有时候还吃不饱，量太少了。

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酸辣粉是四川，贵州等地的传统小吃，如今，我们河南人也喜欢上了这个美味的小吃了。酸辣粉是由麻，辣，香，酸组成的，而且油而不腻。很受大家的欢迎。现在，我有时候喜欢熬夜看电视，半夜非得吃夜宵，不吃夜宵是睡不着觉的（大家不要学我哦）。家里有方便面也不想吃，就想起了酸辣粉。酸辣粉是我的最爱。就自己动手做这个酸辣粉吧。

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大家都以为酸辣粉很难做，其实很简单的，节省时间，学会了就差自己在家开个饭店了。非常的简单，想学的就一起进来吧。有时候自己在家不想做饭，也可以做这个酸辣粉。酸辣粉的制作方法超级简单。准备材料有：红薯粉丝，木耳，青椒，红椒，盐，鸡精，香油。白糖。香菜，葱花，醋（陈醋）就行。黄豆酱。辣椒红油。看上去是不是感觉东西很多，其实就是我们自己在家用的食料。

制作过程简单，首先将木耳用适量的温水彻底的浸泡，浸泡后清洗干净，将锅中倒清水沸腾，加入木耳大概4分钟。捞出来的时候要用凉水彻底的沥干。将刚才煮木耳的开水倒掉，之后再盛出一些水，煮沸腾之后，将红薯粉丝煮成9成熟的时候，捞出来，沥干。在放入香油慢慢的挑一挑，松弛就可以，为了以免粘连在一起。

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然后我们再将木耳撕成小块小块的，再将香菜洗净。切成断断之后，青红椒洗干净之后去籽，在切成细丝。再将蒜捣成蒜泥。越碎越好。最后再将木耳，香菜段，红薯粉丝，青红椒丝，还有刚才捣碎的蒜泥倒进一个干净的大盆中，这个时候，再加入醋（陈醋），白糖，鸡精，盐，辣椒红油，在搅拌均匀，美味香辣的酸辣粉马上就要做好了。很期待吧。没事在家就做自己喜欢的酸辣粉吧。

最后将酸辣粉盛出来，之后，再撒上自己喜欢吃的葱花即可。自己在家做的酸辣粉干净，卫生，可以放心的食用。自己在家做这个酸辣粉是最简单的一道食物了。大家都喜欢这道美味，可口的酸辣粉么。喜欢就关注我吧，记得要分享出去哦，让更多人都能吃到自己在家做的酸辣粉。也能尝到自己做酸辣粉的手艺。说不定，自己真的可以开个小店了。

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