性状: 黄色到深橙黄色的液体
香气/味道: 果肉汁甜而微酸,有新鲜甜菜美联社之感受。香气飘逸，而留香不长。精油属甜清果香，带些脂蜡醛香有新鲜甜美之感，香气飘逸，而留香不长。
比重: (25℃)0.842-0.846
旋光度: +95?―+98?
折光指数: (20℃)1.4723-1.4742
(乙醇)溶解度: 在95%乙醇中<10倍容积时溶解不完全。
酸值: 0.2-0.5

用法:
甜橙油是最常用的三种果香香料之一，不仅用于食品，酒类和烟草的加香，也用于日用香精中。
干燥后残留物：2.5-5%
利用部位：成熟果实，小的青果
主要成份：柠檬烯(90%)月桂烯，异松油烯，柠檬醛，癸醛，辛醛，酸类及酯类