1、新鲜的——调味油；2、口感纯正，原汁原味；3、非油炸食品；4、香味遇热稳定。 本品耐高温可达230°确保产品香味稳定，专门用于糕饼烘焙特别是饼干生产。

博杰小细香葱油在烘焙行业应用有以下特点

（1）具有稳定性好，耐贮藏，在高温条件下挥发损失少的，经高温后仍能保持有适量细香葱清雅的感觉。

（2）较少的添加量，较高的增香效果,特别是头香 ,没有触鼻的刺激感，

（3）高温加热后香气，香味醇和均匀，不串味，

（4）真正，安全性高于香精，符合国家食品添加剂卫生规定及欧洲进口标准。

使用方法及注意事项：

（1）本品有效pH值范围3-6，有效温度范围120-180℃。

（

（2）最佳工艺用法：面饼烘焙出炉中心温度控制在200℃之内,作喷淋增香，具有优良头香功能，喷淋前本公司葱油产品不宜稀释用。

（3）使用本品制作的饼干，疏松脆化，口感舒适自然，饼色悦目有油润感，，可适量代替香葱油状香精作为香基部分。

（4）本产品安全性高，高温后无残留。保存期限为1年。