啤酒酵母的50%仍作为饲料使用，20-30%用于加工酵母抽提物，1-5%被加工成营养功能食品。因此，深度开发啤酒酵母的空间很大，蕴藏的利润也很诱人。相关企业应加大技术创新力度，开发出技术含量高、竞争力强的产品；政府部门也应加大对这一领域的关注和扶持，以尽快扩大啤酒酵母的深加工规模，达到企业发展和社会效益双丰收的目的，郑州市鼎力干燥设备有限公司开发的啤酒酵母干燥机可快速将水分含量在85%左右的湿啤酒糟经过脱水、烘干至水分含量在10%左右的干品，该设备主要由供热源、上料机、进料机、回转滚筒、出料机、引风机、卸料器和配电柜构成；设备工作原理如下：脱水后的湿啤酒糟进入烘干机后，在滚筒内均布的抄板翻动下，在烘干机内均匀分散与热空气充分接触，加快了烘干传热﹑传质。在烘干过程中，啤酒糟在带有倾斜度的抄板和热介质的作用下，至烘干机另一段星形卸料阀排出烘干成品。目前该套设备已在国内青啤、燕京、华润、金星、雪津多家啤酒企业投入使用，并创造出可观的经济效益。