【产品名称】爆烤鸭香膏
产品类别:半固态复合调味品
应用领域:适用于所有的鸭类制品(包括烤鸭、卤鸭、酱鸭、馋嘴鸭、啤酒鸭等)
主要成份:鸭肉提取物、鸭骨提取物、食用盐
特 点:使产品深层地体现爆烤鸭的本味和香气,且头香成熟,留香持久柔和,自然逼真;能够很好地弥补产品的香气损耗,耐热性佳,溶解性好
使用方法:直接添加使用
贮存方法:贮存于常温干燥阴凉处,未开盖产品25℃以下保质期12个月;开盖使用后宜密闭保存,建议30天内使用完
建议用量:0.5%-1%
执行标准:Q/GZHB2-2008
产品卖点:丰满浓郁烤鸭风味,香气纯正,滋味醇厚。鸭肉经酵解、美拉德反应后营养更丰富,含多种游离氨基酸,易于人体吸收
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