【产品名称】卤味鲜香膏
产品类别:半固态复合调味料
应用领域:主要用于川卤、酱卤、红烧虾、红烧肉(禽类、畜类、豆制品类)等制作;适合酒店、家庭中卤味菜式的烹制,直接使用、操作简单
主要成分: 鸡肉浓缩物、猪肉浓缩物、水、食盐、味精、冰糖、香辛料、山梨酸钾
特 点: 天然、营养、纯正、方便,可直接使用制作卤制品,烹调时也可适当添加增强菜品风味
使用方法: 制作卤味或菜肴时均匀添加
贮存方法: 贮存于常温干燥阴凉处,未开盖产品 25℃以下保质期12个月;开盖使用后宜密闭冷藏保存,建议30天内使用完
建议用量: 制作卤味时直接按水量的1-3%添加;制作菜肴时建议添加量为0.5%-1%
产品卖点:产品精纯提取的肉、骨精华,能显著提升菜品醇香滋味,迅速透发诱
人香气,还原再现传统老卤汁卤肉的醇厚浓郁芬芳!还可增加菜品光
亮度,上色更好。
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