麦饭石为钙性岩石系列的岩浆分异晚期产物。其空隙结构复杂，生 物活性高，有很好的吸附和分解能力，广泛用于医疗保健、食品、饮料及水质 净化、污水处理等领域。

麦饭石是一种具有一定生物活性的复合矿物或药用岩石。

 麦饭石的主要化学成分是无机的硅铝酸盐。其中包括SiO2、Al2O3、Fe2O3、FeO、MgO、CaO、K2O、Na2O、TiO2、P2O5、MnO等，还含有动物所需的全部常量元素，如：K、Na、Ca、Mg、Cu、Mo等微量元素和稀土元素，约58种之多。