烟熏炉是肉制品熟化过程中必不可少的设备之一,本机具有蒸煮、干燥、加湿干燥、烘烤、烟熏、排风、清洗等功能。主机框架夹层均填充进口耐高温聚氨脂发泡材料一次成型,使保温效果增强,密封性好,节能高效。全自动烟熏炉的触摸屏,可编程控制器及继电器,电磁阀等关键电气元件均采用进口产品。大视窗的人机界面,生动直观地显示设备运行状态,可在运行中随时调整时间、温度、湿度、排风大小等状态参数,操作非常简单。具有优异的发烟及循环系统,可使炉内的烟雾均匀分布,从而使肉制品着色均匀,色泽美观,保证产品具有较高的出品率。烟熏炉
产品型号:型号:BZX250、QZX250、BZX500I、QZX500I 、BZX1000 、QZX1000
□ 可蒸煮、熏制各种香肠、火腿肠、干肠、腊肠、肉条及羊肉串等,使用本机蒸熏产品,可以确保产品的质量。
□ 本机具有蒸汽加热(蒸煮)、热风(干燥或烘烤)、烟熏、排气及清洗等功能。能实现多种加工工艺,从而能生产多种风味的熟肉制品。
□ 采用蒸汽升温,蒸汽压力为0.05~0.6Mpa,一般用户锅炉都能适用。
□ 采用双层不锈钢结构夹层中填充保温材料,既满足食品卫生要求,又节省蒸气。
□ 各工艺参数(时间、温度等)由仪表显示、控制,可确保准确无误;
□ 制品内部温度、炉内温度均有显示。在停电情况下,也能显示炉内温度。
□ 蒸汽压力:高压0.6Mpa、低压0.05Mpa
□ 空炉升温时间:15分钟(炉温至100℃)