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佶佰味麻辣涮烤鱼的优势
一、工艺独特。佶佰味麻辣涮烤鱼一改传统烤制方法的简单、粗糙,独创“烤 + 炖”的新型复合工艺,首先将现杀的活鱼用独家秘方调制,经特殊方法腌制一定时间后,放在无烟烤炉上烤至九成熟,最后将其放入盛有特制汤底的器皿中,边吃边以小火炖煮,让汤中的香料和营养成分慢慢渗入到鱼肉中。既有鱼鲜味又有料香味,另有一种独特的焦香味蕴涵其中,口感醇厚,回味无穷;
二、用料考究。精选四十多种中草药及调料,结合现代营养学及烹饪学理论经科学方法调制而成。所选原料多以鲜美见长,并含有多种氨基酸、蛋白质,可使麻辣涮烤鱼鲜上加鲜,百吃不厌;
三、口味多变。我司深入研究各地饮食习惯,不断调整配方及工艺,在将咸、甜、麻、辣、酸五味融合的同时,又形成了泡椒味、蚝汁味等十几种复合味型,满足了不同区域不同消费群体的口味需求。更为独特的是,人们在吃鱼的时候还可以像涮火锅一样,在汤锅中下各种菜品、豆制品,下河南烩面的口味更是一绝,适合全国各地经营,一年四季生意火爆无经营淡季。口味有麻辣味、泡椒味、香辣味、酸菜味、葱香味等十几种。
四、时尚潮流。目前就全国来讲,各种火锅店遍布大街小巷,一般都是涮羊肉、普通菜品等,大同小异,食客选择范围太局限,如果你在当地开上一家佶佰味麻辣涮烤鱼店,保证你的生意红火,食客吃的舒心,老板赚钱开心。吃麻辣涮烤鱼,加涮菜,是火锅店的最佳趋势项目。
效益分析:
按照每店10桌计算,每天翻台3-4次,4人一桌,可以烤制3斤的鲫鱼,按照北京价格每斤售价35元以上,每条鱼是105元左右,再加上其他涮菜以及酒水,每桌最低保守消费200元以上,利润大约100元左右,每桌每天创造的效益是400元左右,10桌就是4000元的利润。当月即可收回投资成本.佶佰味麻辣涮烤鱼将是火锅店的金牌菜品。
加盟方式:
佶佰味麻辣涮烤鱼单项加盟费、技术费共计6880元,赠送5套涮烤鱼专用炉具(单买每套480元,用照明电,档位可调,分为:微火、小火、中火、猛火)。培训技术人员1-2人,学习内容包括鱼的选用、腌制、烤制、入锅、入味、涮汤的熬制、烤制后的各种涮烫味道的调制(泡椒味、豆豉味、香辣味、椒香味、葱烧味、蚝油味、尖椒味、酱香味、鲍汁味、三鲜、麻辣味等十几种味道);并超值赠送麻辣火锅鸡、开胃凉拌菜技术。
联系人:王丛丛 在线QQ:1306577849
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