南昌市中天咖啡器具商行2002年成立于深圳市,主要从事咖啡生(熟)豆、各类花果茶、各种浓缩果汁、大型/小型咖啡烘焙机、咖啡壶、虹吸壶、摩卡壶、咖啡机、比利时皇家咖啡壶、冰沙机、咖啡杯、花茶壶、冲茶器等吧台器具、餐饮器材的销售和服务。
本公司销售20多种原产地的咖啡生豆,提供现烘各种原产地咖啡的服务,力求到客人手上的咖啡是新鲜清香。
同时提供:专业咖啡的烘焙及制作的培训,并指导开店。
本公司秉承满足客户为宗旨,不断提高产品质量,以其卓越的品质,完善的服务。
本商行提供现烘原产地咖啡熟豆,有意者可以到本商行网上店铺: 谢谢光临!!
哥伦比亚SUPREMO级咖啡生豆 Colombia coffee green bean SUPREMO
伦比亚咖啡是少数冠以国名在世界上出售的原味咖啡之一。在质量方面,它获得了其他咖啡无法企及的赞誉。该国是世上最大的阿拉伯咖啡豆出口国,而罗布斯塔咖啡却很少种植。它也是世界上最大的水洗咖啡豆(Washed beans)出口国。与其他生产国相比,哥伦比亚更关心开发产品和促进生产。正是这一点再加上其优越的地理条件和气候条件,使得哥伦比亚咖啡质优味美,誉满全球。
哥伦比亚是世界第二大咖啡生产国,年产量约占全球的12%,虽然远低於第一名巴西的30%到35%,却大部分都是高品质的高山水洗豆。 哥伦比亚中部被南北纵向的三条山脉分割成数块谷地,其中中央和东边的山脉正是咖啡的主要产区。此地咖啡用集散的市场来命名,在中央山脉的有美得林(Medellin)、阿曼尼亚 (Armenia)和马尼札雷斯(Manizales),而在东边山脉较有名的有波哥大(Bogota,首都)和布卡拉艋 (Bucaramanga)。
其中中央山脉最有名的美得林,有着厚重的质感、丰富的香味和平衡优美的酸味,阿曼尼亚和马尼札雷斯则没那麽好,但在市场上这三种会被看做是同一类豆子来流通,称做「MAM」。如果你买到一袋MAM,表示袋子里可能是这三种豆子中的任一种,它具有和美得林类似的质感与香味,却没有那麽酸;至於布卡拉艋,则有点苏门答腊的特性,质感浓稠,滋味丰富,酸味微弱。依颗粒的大小分级,最高等的哥伦比亚豆为「顶级」(Supremo),次一等的则叫「特优级」(Extra),不过在市场上这两级常常被泛称为同一等级,叫做特高级(Excelso)。
最好的哥伦比亚豆和哥斯大黎加或夏威夷可那豆类似,是一种没有极端的咖啡,质感浓郁,却不如苏门答腊浓;香味丰富,却不如最好的牙买加高山香;酸味明显,却不如安提瓜酸。它常带一种焦糖似的甘美味,类似布丁的芬芳,闻起来缺乏酸酸的果香,令人联想到牛奶煎饼的气味;用来调配综合咖啡也十分适合。七十年代以来,在哥国政府的全力推动之下,许多老树被产量高的新树种所取代,可惜评论家认为新种咖啡较旧种温和普通,品质已经大不如前了。
烘培方式:中度~深度
口感:酸、苦、甜味重且浓