为了从锅炉汽包导管或蒸汽管路中取出有代表性的蒸汽试样，需要专门设计、制造和安装特制的取样器，按照设计的取样速度采集蒸汽，把蒸汽试样经导管、减压、引至冷却器(冷凝器)，冷却成凝结水后采集蒸汽试样。
采集蒸汽试样所需要的装置包括取样器、导管、阀门、冷凝器、试样容器等
取样冷却器用于锅炉房或发电厂内汽水化验取样冷却，如蒸汽化验取样、锅炉炉水化验取样、除氧水化验取样、汽包取样等