广州帝威工业微波设备有限公司是专业从事开发、生产、销售微波能应用设备的高新技术企业,在发展历程中帝威的创业者们本着“质量第一,用户至上”的宗旨,始终追求并站在高科技的前沿。 在工业微波技术的应用领域,帝威工业微波公司经验丰富,硕果累累。主要产品有:微波食品干燥、杀菌设备;微波液体杀菌机;微波萃取机;微波焙烤、膨化设备等。本公司负责对本公司的微波设备进行安装、调试、技术服务,质量实行一年“三包”
微波能应用技术正被广泛应用于芝麻、瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗等干果类的焙烤。与传统制作方式相比,微波能焙烤的食品香脆可口、颗粒膨化饱满、色泽自然、外形美观、且具有杀虫灭菌作用。
一、 微波焙烤的特点——能量转换效率高,加热速度快。微波炉本身不发热,而是微波能量穿透物料,使物料内极性分子相互摩擦而产生内部热量。使被加工物料内部的液体瞬间升温汽化、增压膨胀;并依靠气体的膨胀力使组分中高分子物质结构变性,而成为具有网状组织结构特征、定型的多微孔状物质。