明末崇祯三年，翰林大学士汤斌三餐以瓦缸清汤为食，上任后经常在门前架一大瓦缸，将南瓜、豆腐放入其中，用老火煨之施舍饥民，当地百姓感激他的高风亮节，誉之为“三汤”。其离任后，百姓念其恩德，纷纷举瓦罐煨汤送行，至此遂成民间传统。
大概也只有中国的饮食文化才能在器皿上也琢磨出整套理论，所谓瓦缸秉阴阳之性含五行之功效是我们的专利，理论支撑即阴阳滋养类。
祥和煨汤采用多种名贵药材，科学配方，精配食物，加以天然矿泉水为原料，置于一米方圆的巨型大瓦罐内，再以优质木炭恒温制达六小时以上。瓦罐之妙，在于土质陶器秉阴阳之性，久煨之下原料鲜味及营养成分充分融解于汤中，汤汁稠浓，醇香诱人，风味独特，食补性强。该汤充分吸收中药材的药理成份，更有消除疲劳、补肾强身、益智健体、延年益寿的作用，达到了食补的最高境界。
江西南昌祥和最新专利产品电碳两用煨汤炉，初学者最易上手的产品，二级厨师专业培训指导，让您不再担心做不出正宗的瓦罐煨汤了，江西祥和欢迎您的加入。
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