设备介绍
该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉。当筒体转动时肉块导板导向往里挤压。肉块经自我摔打。相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收。同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质便嫩，口感好，成品出率高的目的。设定滚揉总时间
设定间歇时间
滚揉同时真空
反转滚揉:正转出料
连续滚揉
间歇滚揉