豆浆性平味甘,具有健脾宽中、补虚润燥、清肺化痰等功效。《本草纲目》上记载：“豆浆，利下气，制诸风热，解诸毒”。《延年秘录》上也记载：“豆浆长肌肤，益颜色，填骨髓，加气功，补虚能食”。
豆浆起源于西汉年间，流传于我国百姓生活，已有两千多年历史。豆浆营养丰富，富含人体所需优质植物蛋白、八种必需的氨基酸，多种维生素及钙、铁、磷、锌、硒等多种微量元素。豆浆味美可口
，营养易于人体消化吸收，是中国人的传统保健饮品，被称为“绿色牛乳”深受人们喜受。