日式烧烤网按使用方法分为一次性烤肉网和反复使用的不锈钢烤肉网，形状有圆形和方形，圆形烧烤网又有平型和拱形的。
一、 一次性烤肉网
  A、包边烤肉网
     形式：包边（中央是镀锌编织网，边缘用马口铁包裹）；
     特点：边缘光滑、不划手。
 B、焊接烤肉网
     形式：铁丝网焊接到铁丝框上，然后镀锌。
     特点：尺寸大（90X60cm,80X50cm,60X40CM,45X30cm,30X30cm）
     表面处理：镀铬、镀锌、镀镍等等
二、不锈钢烤肉网
     不锈钢烧烤网是不锈钢丝网焊接在不锈钢框上，经过抛光处理，能够达到镜面效果。
     不锈钢烧烤网特点：丝径粗，烧烤不变形；表面光洁光亮。