展会时间：2011年1月31-2月3日展会地点：德国科隆国际展览中心举办周期：一年一届中国组展：北京喜事达国际商务有限公司同期举办：科隆国际糖果及休闲食品展ISM展会简介：在德国科隆举办的科隆国际糖果原料及糖果机械展，主题贯穿了从糖果生产、加工到包装的整条供应链。展会涵盖了糖果行业中的产品配料、糖果包装和包装技术、糖果机械设备以及食品安全和质量管理。德国糖果工业协会、甜食全球网络、德国农业协会和德国糖果业中心学院对展会予以支持。2010年的展会中，对于高效低耗产品和理念的需求格外突出。机械生产商在科隆国际糖果原料和机械展览会的显著位置上大规模展示了其创新产品。在产品配料展区，返璞归真的趋势愈加明显，各种天然色素和香料在此进行展示。“回归自然”也是糖果风味的流行趋势之一，来自中南美洲和亚洲的各种异域果实的使用成为特色。功能性风味成分仍将具有大量市场需求。尽管受到全球经济下滑的影响，科隆国际糖果原料和机械展览会与上届相比，参展商数量仍然增长了6%。专业参观观众同比增长了38%，其中约有50%的观众来自德国以外，来自荷兰、意大利、比利时和北美洲的专业观众是海外参观者中的核心力量。1/3的观众是来自糖果生产和制造行业的专家，他们通常是来自公司的研发、建设、市场和采购部门。展会上琳琅满目的产品和服务以及引人入胜的配套活动吸引了观众的眼球。针对专业观众的初步调查显示，70%的专业观众都对本届展会表示满意或者非常满意。作为商业导向型展会，科隆国际糖果原料和机械展览会也是决策者汇集地。超过68%的观众完全或者部分承担着其公司的采购决策权。与2011年科隆国际糖果原料和机械展同期还将举办全球最大的国际糖果及休闲食品展，这是两个展会的第四次同期召开，相信届时两个展会的同时举办将会吸引更多的糖果及休闲食品业相关的专业买家莅临现场参观。上届回顾：2010年科隆糖果原料及机械展共吸引了来自100个国家的约14,700名观众参观，以及来自28个国家的307家参展企业参展，再次创下新的纪录。同期举办的《科隆国际糖果及休闲食品展》和《科隆国际糖果原料和机械展览会》合计共吸引了1,900家参展企业，在此展示了糖果行业的整个价值链。展品范围：糖果及休闲类：可可、巧克力和巧克力制品；饼干、小点心；糖制品；休闲食品；焙烤制品；冰淇淋和生浆制品；面包类食品；胶质糖等原料及机械类：甜食生产原材料；甜食包装材料；甜食包装机械；甜食工业机器与设备；甜食生产中冷藏与空调技术；甜食生产中的食品安全、质量管理；甜食生产中的自动化、数据处理、开环和闭环控制技术；甜食生产用加工设备和辅助装置；服务提供商、组织机构、出版社；垃圾处理、废物循环利用等。中国组展：北京喜事达国际商务有限公司
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