★冰淇淋像今天这样风靡全世界，是在1660年前后，在巴黎最早开业的‘Cafe Procope’，意

大利人Cotelli制造出在桔子或柠檬等中加入香味的果汁后，将其冻结制成冰果并进行销售。但这时的

产品冰晶大，较之冰淇淋更接近于冰冻果汁。最先开始制造出今天这样冰晶小而柔软的产品，是从

1774年法国路易国王的御用厨师开始的。这时被称为奶油冰，后来随着大量使用浓缩乳、炼乳、奶

粉等原料，才开始称其为冰淇淋。接着，冰淇淋经法国传入英国、美国，逐渐被人们所认知。
 

　　★1851年，在美国马里兰州的巴尔的摩，牛奶商人JACOB FUSSEL实现了冰淇淋的工业化。他

在美国巴尔的摩建立工厂，最早开始大量生产冰淇淋。借助于1899年的等质机、1902年的循环式冷

藏机、1913年的连续式冷藏机等的发明，冰淇淋的工业化在全世界得到迅速发展。另一方面，蛋卷冰

淇淋在1904年圣路易万物博览会上首次亮相。
 

单价：5800元（ＢＪ１８８Ｃ）

秀色可餐的外观、柔滑如丝的口感、甜美迷人的味道、轻松惬意的感觉，它就像优雅的芭蕾一般，

带给人无限美好的感觉!全世界都在为一种美味着迷——这就是冰淇淋！在现代家庭，它是正餐后的必甜品，男女老幼，没有人不喜欢冰淇淋..

冰淇淋的原料:
◆冰淇淋粉是应用的最广泛也是最普通的一种冰淇淋原料.目前市面上的冰淇淋的品牌和种类很多,价格

也不尽相同.冰淇淋粉一般按照一定的比例加水混合.因为一般不需要老化过程,所以使用起来比较方便,

并且容易运输和储藏,成本也较低.但在混合过程中要注意卫生,避免造成二次污染.

在线QQ:296361066