名称: 液体大豆磷脂 主要功能：乳化、脱模、湿润、抗氧化、综合改良、防尘、粘（稠）度调节、协助冰晶形成、营养补充、混合物料辅助、药用脂质体等等。 应用的范围：糖果、饼干、方便食品、调味品、冰淇淋、肉制品、速溶产品、粉末、制品膨化制品保健食品级医药工业。 产品优点 ：1、 磷脂是肝脏向外转运脂肪所需载脂蛋白的必不可少的物质，还可增加蛋白的脂肪运输能力，减轻脂肪沉积，从而防治脂肪肝，保护肝脏，提高肝脏的解毒功能。 2、是一种很好的食品添加剂，其乳化作用有助于脂肪的消化、吸收、运转，还能修复肝细胞，促进肝细胞再生。 3、提供动物免疫系统活力，增强免疫力。 4、对蛋鸡遭禽病而引起的产蛋率下降，磷脂有迅速恢复功能。 对卵磷脂的物理化学特性以及在食品、饲料、涂料和化妆等方面的应用进行了概述.卵磷脂是一种来源丰富的天然两性表面活性剂,可用于制革工业的加脂过程,有较好的应用前景.