冻肉刨片机利用切刀高速旋转，；l奇冻肉切成不同厚度的肉片，冻肉在不解冻
的前提下切成肉片，可省去冻肉解冻过程，提高工作效率。与斩拌机配套使用，
不仅延长了斩拌机的使用寿命，而且在肉食加工中是不可缺少的设备。绞肉机是肉食品加工中最常用的一种切割机器，它可根据肉食品加工工艺要求，配用不同孔径的网眼板，把原料肉切割成多种大小不同的颗粒。肉粒直径最小可达5mm，最大为30mm。本机采用偏割式进料，出料快速流畅，切割后的肉馅温度温升小。凡与肉料接触的零件：如工作螺杆、工作室、挤压套、料斗、主刀座、机壳均由不锈钢制造，完全符合食品卫生要求。特别是工作螺杆，是由不锈钢正体浇铸而成，强度高，不变形，性能稳定 。